El Reino de los blancos está cerca.
Genios hay muchos pero genialidades que fascinen es otra categoria, aquí y ahora con este reflexivo vino de Miguel Morales y Carlos Lozano (datos en el corcho). En este punto me quedo.
El universo del vino es pura dinamicidad.
A Carlos le puede su visualismo palmero, estoy seguro. El vino hay que saborearlo largo, un recorrido con estilo que va dejando delicadezas en boca, ligeras notas herbáceas y un fundido graso y envolvente con peso en el paladar.
Seguro que la consistencia de su localizacion marcará el caracter isleño y temperamental del viñedo. Salinidad, minerales, edad de las cepas; en fin, un placer a bocajarro.
Seguiremos con ellos.
En pos del mejor vino blanco, el mejor vino de las islas

Source: LOS VINOS CANARIOS

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