Se hacian y se hacen buenos vinos de siempre en La Palma, mucho antes que las marcas dominaran el tenue mercado isleño, de las Islas Canarias y de la metrópoli. Los medios han sido los impulsores de la moda por los vinos canarios, the canary wines que dicen ahora. Well done!
Svilen es un bebedor reciclado del bloque soviético, de los graneles olvidados y prohibidos, de pastosos georgianos que llegaban del imperio o los “egri bikaver” que sostenian a la inquieta república húngara; se amoldaban a buenos vodkas “soyuz” o entonaban sus alegrias con blancos como los de misket o rkatseli y tintorros de mavrud o kadarka.
Las foraneas eran las comunes del mercado y exclusivistas como muscat ottonel, ugni blanc, la gamay y la cabernet sauvignon aunque tambien riesling y merlot, todo lo de Europa.
Catamos muy poco, solo en tránsitos y abarloados, sin mas business que disfrutar de la botella y algun comentario de las familias y algun viaje maldito.
De los vinos de Carlos Lozano y Teneguia ya hemos comentado varias veces. Es un recurso natural de la vida, su viticultura, su trabajo en terroir, las cepas que tienen su centenar de años, el pie franco como vestigio…
Es prototipo y enseñanza. Podran salir miles de listas con todo tipo de puntos pero los que hemos puntuado y bebido sus vinos sabemos que es mucho mas que ese ranking.
Los Grillos – Tinto 2014 Negramoll, La Palma, is a wine to share friendly. Ripe fruit on the nose. True to its terroir. Minerality is a soft touch rather than a tattoo. Maravilloso.
Te sube la adrenalina enseguida, jajaja…Elegant structure, fine balance. Full body. Delicate acidity.. y comentamos:
-La negramoll que me recuerda tambien a las de Vega Norte, Victoria Torres y Eufrosina Pérez y tambien Viña Costa aunque no se si aun produce.
– I have Carballo Winery, its Negramoll sometime ago was delicious.
The Los Grillos negramoll has persistence and intensity. Powerfull. Opulent fruit.
– What more? Forward fruity, stylish, charme.
– Splendid nose. Good blend of blackcurrant and plum fruit.
– Perfecto armamento para un gran vino. Puede ir sola. Nada de pólvora mojada. Fruit bomb!
La Batista – Blanco 2014 malvasia aromática. Hay que rendirse. Es concentración y recorrido.
Trae una notita que ya hemos discutido en alguna ocasión (Dubourdieu):
“A great terroir for whites is one that allows the grapes to develop slowly, so even if you have to wait a few days the fruit won’t vanish and the acidity will diminish only very slowly.”
Aqui la malvasía descarga lo que quieras, lo da todo. Freshness and delicacy, ample fruit. Spätlese, a little dry. Perfumed.
A light grassiness. A pure malvasia of strong aromas of bone white fruit.
Complexity. Abundant fruit.
Mas terrosa en boca que otras nos llama la atención el acabado casi de cuvée, jugoso, persistente, o largo, muy largo.
– Feeling the skin contact. Abrumador blanco.
– Yes, very good, my friend. I enjoyed them.
– Nosotros igual, Svilen.
Proa al sur para los que quepan y suerte en el periplo alemán.
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