Paraje Tornel Bobal 2012
Dominio de la Vega, Utiel-Requena
12 meses en barrica

Aromas complejos de crianza con recuerdos de tabaco y fondo frutal. Con cuerpo, carnoso, suave pero aun con mucho caracter, cálido, con personalidad.
A veces dentro del vino te estrellas con los balsámicos, minerales, fruta en compota, naranjas y el buquet de crianza.
Muy goloso, equilibrado, con un final a regaliz, hierbas de monte…

(Dos dias despues la última copa mantiene esas premisas, o la misma tesis, deja marcado su buqué.)

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Quinta do Vallado 2012
Touriga nacional
Douro
Familia Ferreira by Quinta do Vallado
14% alc
16 meses en barrica 225ltrs francesa

Rubí intenso, brillante, bonito. Complejo en nariz, varietal, violetas y regaliz. Sabroso y vivo con cierto toque tánico, con frescor y permanencia.
Mejorará en botella.
A destacar su carnosidad, su amplia gama frutal.
Fabuloso vino del Duero (el otro).

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El Etna, sueño de una erupción, Frank Cornelissen, masacre de emociones y de vinos afiladísimos, y Mota del Cuervo, un magma manchego, antes de llegar al mediterraneo, con la vertiente de airen a punto de rayar el firmamento del vino, han moldeado una sesion de vinos naturales de lo mas emotiva, fiel al espiritu que propugnan, sencillos y tal cuales son.

Mojarse los labios con rosados como el Susucaru y el syrah castellano de Samuel Cano es el lazo entre los sentidos y el poder de la tierra, el viñedo que crece solo. El golpe seco, casto, crudo del airen y la nerello mascalese, boca negra, piel de kaki.

Otro crujido de uvas, el de Jacques Broustet, mas severo que otros cabernet, menos inseguro, el resto del coupage valora el estilo del vino que va desde profundos aromas a delicados toques afrutados. Asi es a veces el Autrement. Y si hay que buscar un detallazo ese lo tiene Viña Ferrer, la garnacha negra, te atropella, es Mizoguchi, expresa lo nuevo pero lo viejo es un gran afecto a conservar. Increible.

El vino tambien es otra sensación, inténtalo.

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Andamos trasteando, cata sin puntos, chateando, bebiendo, buscando algo mas de sabor, penetrar en los sentidos de una uva que tiene su educación, su terreno ganado así porque lleva años ahí pegada al suelo, hincándose mas con el alma del vino que con su concurso de protagonistas; sabe hasta bien, más mejor, tiene ya su terroir neutral y sumida ahora en la música de barcarola de los geek guides saludamos a la novísima listán negro como si fuera un recien llegado patriarca del vino de las islas, en concreto en Gran Canaria, mas cercano todavia, Valsequillo~Bandama por donde anda de nuevo el hijo del vino.

La listán negro es una multiplicidad de presentes. Medianias norte y medianias sur y las que se estan aposentando en el noroeste, los vinos estan en una fase de impulsión soberbia, matizados, serios, con un caudal construido exactamente para deleitar, mas pensando en la fruta, en lo fresco, en la pura sensación natural, con trabajos de corrección que todavia presentan esos detalles como contracampos, angulaciones posibles, un rito hacia la bondad bien hecha del vino que satisfaga sin tener que mirar la etiqueta o el aullido en twitter del bon vivant que todo lo somete a un caudillaje de puntos y emblemas comerciales.

Hemos probado cosas de hasta un cazador con su alpende de hurones, en una vieja tina de barro o terracota, tratando de imitar a los irresponsables fenicios que dejaron cosas a medias en el estrecho y un rastro de caballas encebolladas a medio entre Septon y Chiclana, cachito la mas de la Sanlucar con duendes.

Aqui es algo proporcionada con raspones, no martiriza la fruta y sale un grano tánico que se mastica. A veces resulta muy fuerte, como buchito p’al desayuno.

Y como todo es posible no desluzco los vinos que han convertido en hito el panorama de la listán negro, Tenerife y El Hierro con varias marcas. Pero no era el caso de hoy para este comentario. Nos hemos limitado a los vecinales, al que todavia está en ese limbo freak de los lineales, el ghetto para el bienpensante chic.

Y está buenísima.

Hasta podría ser un poco más ácida.

Y luego estan los que llaman raros a estos vinos, como mínimo curiosos, exóticos.

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