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Los Vinos Canarios de nuestros dias. Contubernio Canario

Contubernio Canario #TheCanaryWines
Los Vinos Canarios. El Contubernio Canario

 

 

 

 

La pandemia del Covid19 nos deja a los pies de los caballos de una crisis que nos afectará en todos los sentidos: personales, familiares, sociales, laborales y económicos.
Va a arañar la patena de nuestras culturas y nuestras relaciones. Habrá que tener confianza, creer en la confianza, repartir confianza y esperar que la confianza nos una a todos.
Responsabilidad.

Las Islas Canarias estan llegando al panorama mundial del vino en un buen momento. En realidad los vinos canarios lo han estado desde su descubrimiento con la llegada de la malvasia
de sitges, la negramoll, la palomino o listán y tantas otras variedades que las migraciones han ido plantando por el mundo. Si ellas nunca han sido forasteras, el hombre tampoco deber ser tratado como foráneo. Son eterna compañia, hombre-vid.
Estos vinos, entre otros muchos, son ejemplos nada mas de los que pueden acompañarnos en los dias que estamos viviendo.  Son muy buenos. Y alcanzanzables para todos.

No es una cata, es un homenaje a los vinos.

Sereno Forastera 2017 La Gomera. Hay flores y espectáculo.
Se sigue muy bien con este vino. Suave y delicioso.

Fronton de Oro Tintilla 2016, la maravilla de Las Medianias, un breve paso por barrica, reposo que favorece al vino. Y con buena guarda.

Matias i Torres Albillo Criollo Malvasia*, hemos catado varios. Es siempre un juego los vinos de esta bodega. Se disfruta.

Convento Vega Grande 2017, Ecológico, Amable Rodriguez del Castillo, el hacedor Cristobal Guerra, Listán Negro y Castellana, suelo arcilloso, Galdar. Gran Canaria. Vino rico y elegante con un concentrado sabor a moras, profundo y complejo. 332 botellas, menos que un batallón.

Los Tabaqueros Pie Franco 2006 Llanos Negros, malvasia, sabro, vijariego, listan blanco. Cualquiera de las veces que tomamos los vinos de Carlos Lozano reverbera la mineralidad.

La Vegueta 2018, Tinajo, parcelas. Malvasia aromática que trae Miguel Morales Morin y el enólogo Carlos Lozano es maravillosa.
Limpio en nariz, perfumado, aromas frutales, tonos florales. Equilibrado en boca con una evolución notable, terminando amplio y potente.  Suficiente acidez, sabroso, herbáceas, mineral. Final amargoso

Tisalaya Diego 2018, Cepas viejas, Lanzarote, del tandem Morales Morin y Carlos Lozano. Rico en sutileza y brillantez. Muy tenue siempre la diego en su ataque pero va cayendo
como una carga de profundidad.

Agala 1318 2017Vijariego,  Albillo criollo, Bentayga. ¡Hosanna en las alturas!
Aromas frutales intensos, elegantes, fondos florales, hinojo, minerales. Carácter, equilibrio. Excepcional, con cuerpo, sabroso y largo

Volcan 2019, Santa Brígida, del boss Elias Santos. La tesis de cada año. Es el primeur de las islas, fresco como el acero, con seductores
aromas y toques minerales, verde manzana, durazno, y buena acidez y recorrido.

(12) LOS VINOS CANARIOS Teneguia, la malvasia de La Palma

En pos del mejor vino blanco, el mejor vino de las islas.
Buena intensidad en nariz, complejidad y refinamiento, algo de almendra dulce, fresco, buen cuerpo. El fondo mineral y algun matiz vegetal es un todo fino y armonioso. Vino para tragos y ratos.
Malvasia Teneguia

En pos del mejor vino blanco, el mejor vino de las islas. Buena intensidad en nariz, complejidad y refinamiento, algo de almendra dulce, fresco, buen cuerpo. El fondo mineral y algun matiz vegetal es un todo fino y armonioso. Vino para tragos y ratos.

Source: (2) LOS VINOS CANARIOS

En pos del mejor vino blanco, el mejor vino de las islas (III). Reprise.

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La naturaleza es la base esencial del estilo determinante, neoclásico si se quiere, de este nuevo arrebato de carácter único que afronta Victoria Torres Pecis, Matias i Torres.
Convertir las formas naturales en emociones, en un orden nuevo e inmediato, capaz de impulsarse así mismo, en eso que no sabremos lo siguiente si no lo pruebas.

Y no te conformes con lo que sientas, mañana, la próxima añada, esto puede cambiar, volver a empezar. Ese es el espíritu.

Los vinos son cristalinos y contundentes, brillantes y sedosos, intensos y punzantes, pletóricos, con una onda expansiva descomunal, de tierra y mar, mágicos y vulnerables…
Va a tardar un tiempo que algunos vinos y sus bodegueros salgan del letargo de su establishment* para expresar lo que los vinos de Matías i Torres derraman en las copas. Tecnicamente, pureza.
Esquisitez.
Son vinos que plasman forma y color, sin aspirar al relieve (Hokusai, Arte japonés). Todo puede ser.
(*Con PepeJuan, durante la línea continua de impresiones que estos vinos nos producían).

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En pos del mejor vino blanco, el mejor vino de las islas. (II)

forastera-blanca

Forastera Blanca
.
Pirotecnia aromática, intensidad, cuerpo y equilibrio, cítricos y unos apuntes a corte de aloe…minerales y persistencia. .

 

 

 

bermejo-blanco

Buena impresión. Ligeramente floral,
frutas canarias, acidez, frescura,
brillante, mineralidad.
Lanzarote está produciendo muy buenos
vinos. Los blancos están mas solicitados cada
vez y los dulces serán la siguiente revolución.

 

 

trevejos
Hay vinos que su paisaje es un pattern (hablo en general), es decir, lo que constituye un elemento en la buena elaboración.
A veces es una simple fracción, pero crea una atmósfera que hace florecer los mejores deseos, una realidad de sentidos.
El vino, creemos, debe comenzar con el ritmo sensorial, color, aromas, muchos detalles, involucrarnos en el sentido de la totalidad y darnos la ocasión de regocijarnos con su placer.
Fino y elegante, con peso de fruta canaria, flores y minerales. Es muy contundente en el paladar, con buen equilibrio y frescura. Un buen trabajo se agradece siempre.

quince-mondalon
No hay lugar como Canarias!
Una y otra vez hemos crecido bajo este lema, bocadillo o slogan. Cuando viajábamos a la Península siempre nos trataban como afortunados, los buenas marcas de coches, el carton de tabaco, las minoltas o las yashicas…Ahora nos piden vino.
El vino canario vuelve a viajar.
Paisajes horizontales en posición vertical. Hay en todas las variedades canarias una “fusión bidimensional” (aqui copio a Wright, su lectura de Shunyei y de Shunsho).
Nos estamos adaptando al suelo, al picón, al cascajo pelado, la dura geografia, los vientos mojados, el verano tardio, el almagre que hunde el pie franco, aloes y tabaibas,
los tajinastes, los alisios y la salitre, una espléndida huerta y unas vegas que producen casi todo, todo lo que funde el continente en cachos que son las islas…La escena total.
Quince es relax y muchas líneas a seguir. Quizás haya que perder el miedo al terruño y su poder absorbente y desprenderse del amoscatelado perfume que barniza la suave madera.
Francamente es casi idóneo con toques de acacia, verbena o rosas salvajes; fruta canaria (que apunto ya como fundamental), algo de frutos secos (la madera, el albillo),
anisados, los moscateles, y el mejor momento mineral.