Una vez mas recopilando recuerdos y nuevos toques de cata. Es bueno revisar y beber vinos guardados. Con OTheGraven nos pasa.
Esta vez hemos escogido de la cava el 2016 GG
Hermosa nariz, flamboyant, fina y compleja.
Cuerpo y equilibrio impecable, contrapesados excepcionaslmente por una expresiva mineralidad.
Largo y refrescante. Maravillosamente bello.
Una de la ensoñaciones del Mosela. Recordamos este pago con los auslese GK de Herrenberg, el kabinett de Urbans Hof, el terrorífico spatlese de Wagner, un invencible y mitico auslese de Zilliken, sin olvidar a Volxem… Qué mas? Son vinos del temperamento y del territorio, del paisaje y de nobles elaboraciones. La fruta blanca, los cítricos, un dorado muy marcado pero brillante y límpido.
Nariz intensa, la estructura de queroseno es el alma mater de estos
rieslings que acumulan años. Un encuentro de nuevo con lo mejor de OTheGraven Kanzem An Der Saar, Mosel my love.
Bergman o Unamuno? Revisar “Sonrisas de una noche de verano“.
Todo nace y es duda: caminamos en la oscuridad, no creemos como principio ni en la oscuridad ni en la luz.
Follow
comments feed
