Cruz granate con tintes violáceos, sobre picón. Soberbio y brillante, los tonos de frutos carnosos maduros son un espectáculo.
La guarda es un éxito. Silencioso, delicado, se presenta en nariz con bayas dulces y notas de cereza.
Tiene toques de chocolate, vainilla y especias sutiles como la canela y el cardamomo. Entre los tipismos está la nota peculiar de humo
de los finos vinos de Listán Negro.
Para los buscadores de la vieja guardia bordelesa, hay cuero y aromas de cedro.
Suave y dulce en boca pero con esa potencia del LN 2019, 1 añito mas.
Los sabores muy saltarines, con profundidad y finura, una activa acidez y la combinacion de los frutales en nariz.
La madera muy bien integrada, deja alguna nota muy moderna pero nada atrevida y tratada con habilidad, taninos finos, punto muy terroir (como quieran llamarlo).
Importantisimo vino, idea y proyecto, realizado por Ventura, como un Resnais en Marienbad o Demy en Cherburgo. Elegancia y finesse.
#Cruz #LosVinosCanarios #ListanNegro
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