Escribía Beylie: “Todo, aqui, parece nacer de su propio fondo por una perfecta espontaneidad en relación de sí mismo y al propio tiempo con una perfecta conformidad con las cosas del exterior”
En el peor de los mundos posibles, el vino es tal vez el paraiso que no se perderá nunca porque la gente tiene donde apoyarse, en esa linea ascendente hacia un cierto estadio de éxtasis.
Jable de Tao es un vino rico y especiado, con aromas y sabores de melón y suficiente acidez para mantenerlo equilibrado. Continua con aromas picantes, en boca gana peso, es exuberante y tiene cierto rigor de delicadezas, revelando una maravillosa mineralidad junto al caracter frutal con capas de complejidad marcadas por la crianza.
Malvasía volcánica, Listán blanco, Diego, Listán negro
#LosVinosCanarios
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