Los Vinos Canarios. El Contubernio Canario
La pandemia del Covid19 nos deja a los pies de los caballos de una crisis que nos afectará en todos los sentidos: personales, familiares, sociales, laborales y económicos.
Va a arañar la patena de nuestras culturas y nuestras relaciones. Habrá que tener confianza, creer en la confianza, repartir confianza y esperar que la confianza nos una a todos.
Responsabilidad.
Las Islas Canarias estan llegando al panorama mundial del vino en un buen momento. En realidad los vinos canarios lo han estado desde su descubrimiento con la llegada de la malvasia
de sitges, la negramoll, la palomino o listán y tantas otras variedades que las migraciones han ido plantando por el mundo. Si ellas nunca han sido forasteras, el hombre tampoco deber ser tratado como foráneo. Son eterna compañia, hombre-vid.
Estos vinos, entre otros muchos, son ejemplos nada mas de los que pueden acompañarnos en los dias que estamos viviendo. Son muy buenos. Y alcanzanzables para todos.
No es una cata, es un homenaje a los vinos.
Sereno Forastera 2017 La Gomera. Hay flores y espectáculo.
Se sigue muy bien con este vino. Suave y delicioso.
Fronton de Oro Tintilla 2016, la maravilla de Las Medianias, un breve paso por barrica, reposo que favorece al vino. Y con buena guarda.
Matias i Torres Albillo Criollo Malvasia*, hemos catado varios. Es siempre un juego los vinos de esta bodega. Se disfruta.
Convento Vega Grande 2017, Ecológico, Amable Rodriguez del Castillo, el hacedor Cristobal Guerra, Listán Negro y Castellana, suelo arcilloso, Galdar. Gran Canaria. Vino rico y elegante con un concentrado sabor a moras, profundo y complejo. 332 botellas, menos que un batallón.
Los Tabaqueros Pie Franco 2006 Llanos Negros, malvasia, sabro, vijariego, listan blanco. Cualquiera de las veces que tomamos los vinos de Carlos Lozano reverbera la mineralidad.
La Vegueta 2018, Tinajo, parcelas. Malvasia aromática que trae Miguel Morales Morin y el enólogo Carlos Lozano es maravillosa.
Limpio en nariz, perfumado, aromas frutales, tonos florales. Equilibrado en boca con una evolución notable, terminando amplio y potente. Suficiente acidez, sabroso, herbáceas, mineral. Final amargoso
Tisalaya Diego 2018, Cepas viejas, Lanzarote, del tandem Morales Morin y Carlos Lozano. Rico en sutileza y brillantez. Muy tenue siempre la diego en su ataque pero va cayendo
como una carga de profundidad.
Agala 1318 2017, Vijariego, Albillo criollo, Bentayga. ¡Hosanna en las alturas!
Aromas frutales intensos, elegantes, fondos florales, hinojo, minerales. Carácter, equilibrio. Excepcional, con cuerpo, sabroso y largo
Volcan 2019, Santa Brígida, del boss Elias Santos. La tesis de cada año. Es el primeur de las islas, fresco como el acero, con seductores
aromas y toques minerales, verde manzana, durazno, y buena acidez y recorrido.
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